Chefcecio
Mi piacciono gli Esercizi di stile e mi piace preparare insalate sempre diverse.
Questa è resa dolce dai pomodori datterini (l’ingrediente intruso: non sono locali ma siciliani, e vengono da Piazza Epiro) e fresca dai cetrioli e dalla mozzarella.
È valsa la pena uscire sotto la pioggia di ieri ed aspettare pazientemente in fila al mercato (di S.Teodoro, n.d.r.): finchè dura fa verdura!
A sepal, petal, and a thorn
Upon a common summer’s morn –
A flask of Dew – a Bee or two –
A Breeze – a caper in the trees –
And I’m a Rose!
Di fragole favetta
al mercato ho fatto incetta
con cura le ho mondate,
una ad una le ho affettate.
Nella ciotola elegante
le ho riposte tutte quante:
allo yogurt bianco elleno
le ho affiancate in un baleno.
Del miele più dolce
ho aggiunto due once
e con mandorle tritate
le ho tosto decorate.
Con la classica aranciata,
la mia rima è terminata.
(Oh, che bella mattinata!)
Questa mattina sono stata alla festa di primavera nel parco della scuola Giardinieri: una festa autogestita organizzata da genitori e bambini per raccogliere fondi destinati alle attività ludiche e didattiche della scuola.
La spesa al mercato Coldiretti in Via di San Teodoro (come sanno bene i miei amici, i parenti ed i lettori di questo blog), da tempo per me è diventato uno degli appuntamenti più attesi e amati della settimana.
Con la primavera sono arrivate le zucchine, i fiori di borragine e di sambuco, le piante aromatiche e soprattutto le mie amatissime fragole favetta di Terracina.
O mihi nuntii beati! Ne ho comprate in quantità e mi aspettano grandi scorpacciate :)
La primavera è una stagione ricca di promesse, colori e profumi. In terrazza fioriscono i bulbi e sulla tavola compaiono insalate di ogni tipo: sono belle da vedere, fresche e leggere. Questa si prepara in pochi minuti ed è buonissima, provare per credere!
L’ammiratore segreto colpisce ancora :)
Questa insalata appartiene alla categoria di ricette “less is more”: velocissima da preparare, golosa e leggera, non richiede una particolare abilità culinaria e gli ingredienti sono facilmente reperibili.
Ricetta veloce e versatile, questa frittata con pomodorini è buona sia calda, appena uscita dal forno, che fredda. Il che la rende perfetta per essere gustata durante un allegro pic-nic primaverile o, tagliata a quadretti, al momento dell’aperitivo.
Oppure potete fare come me e mangiarla a casa, dopo averla fotografata e “postata“.