Petti di pollo con arancia e salvia

Buoni, profumati, pronti in dieci minuti. Questi petti di pollo sono stati protagonisti di molti pranzi (e cene) nella casa nuova.

Ingredienti per due:

• 300 gr. di petti di pollo
• 2 arance
• 8/10 foglie di salvia
• olio extra vergine di oliva qb
• sale qb

Disponi i petti di pollo in una padella antiaderente con un filo d’olio, e lasciali cuocere a fuoco medio fino a renderli leggermente dorati.

Aggiungi le foglie di salvia lavate con cura e spezzettate, un pizzico di sale ed il succo di due arance. Continua la cottura fino a che il fondo all’arancia sia completamente  ristretto ed il pollo leggermente carammellato.

Servi i petti di pollo ben caldi accompagnati da una porzione di riso basmati o da un purè di patate.