La mia amica Maddalena mi ha mandato la sua versione “riveduta e corretta” del cake con cioccolato e noci.
Categoria: Ricette dei lettori
Le ricette inviate dai visitatori del blog.
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Pasta vongole e cozze
Una ricetta inviata da Gianluca C., stanco delle mie divagazioni tra giardini fioriti ed altre amenità.
Mio padre è un professore universitario famoso per gli scambi culturali che propone a studenti, colleghi e conoscenti. Lo scambio culturale consiste in un baratto tra produzioni casalinghe: conserve, formaggi, liquori, dolci tipici o qualunque altro genere alimentare possa essere proposto in cambio di una bottiglia di limoncello o di finocchietto.
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Polenta coi porri
Inviata da Vittorio (lo zio vegetariano, biologico ed equosolidale)
Per due persone:
- un porro grande (ovviamente fresco e biologico, o due medi o quattro piccoli)
- un bicchiere di polenta
- un pizzico di sale
Pulisco il porro (tagliato a metà longitudinalmente), lo lavo (attenzione alla terra), ed infine lo taglio in senso trasversale finemente.