Chefcecio
Improvvisamente è arrivata l’estate. Nell’armadio regna il caos del cambio di stagione rimandato per settimane, le magliette rubano la scena ai maglioni ed i sandali scalzano le scarpe coperte. Inizia la stagione delle cene in terrazza, dei lunghi giri in motorino la sera, del cocomero e delle rumorose risate.
Questa pasta fresca è perfetta per una cena allegra e leggera.
Il 5 giugno la mia carissima amica Nina si è sposata con Rutger. La madre della sposa ha organizzato un matrimonio memorabile, ed io sono stata coinvolta dalla progettazione delle partecipazioni fino alla preparazione del riso.
È stata una festa allegra e commovente, l’occasione per ritrovare amici che conosco ormai da anni ed incontrarne di nuovi.
Tra un temporale e l’altro, sono riuscita finalmente a tornare nel vivaio ed a fare un po’ di giardinaggio. Le fuchsie mi sono sempre piaciute, i fiori hanno l’eleganza di ballerine classiche in tutù ed i colori sono sgargianti.
Non esistono più le mezze stagioni: in primavera avanzata giro ancora con sciarpa e maglione, la sera guardo la tv avvolta dalla coperta celeste, le riviste di moda parlano di bikini e strategie anticellulite mentre fuori dalla finestra piove e tira vento.
Ma la mattina avrà un altro sapore grazie al plum cake alle fragole, per una colazione allegra e golosa.
Inviata da Vittorio (lo zio vegetariano, biologico ed equosolidale)
Per due persone:
Pulisco il porro (tagliato a metà longitudinalmente), lo lavo (attenzione alla terra), ed infine lo taglio in senso trasversale finemente.
La prova costume si avvicina: estote parati! (direbbe qualcuno di famiglia, con la faccia da illecito). Le zucchine gratinate, leggerissime, sono buone e non incidono sulla linea.
Cosa fare con i resti delle uova di cioccolato prima che si sciolgano al sole?
Morbida e profumata, questa crostata con ricotta e cioccolato è socialmente utile: risponde alla domanda che in molti si pongono dopo le vacanze di Pasqua.
Come preparare un’insalata senza insalata?
Date fiducia al vostro frigo e vi troverete tre carote ed un uovo, aprite la dispensa dove i filetti di tonno dormono in attesa di collocamento sulla tavola, aggiungete un finocchio ed il barbatrucco è fatto!
Un piatto leggero, profumato e veloce da preparare: le carote addolciscono il pomodoro ed aiutano a fissare sulla pelle i primi raggi di sole.
Quatta quatta si avvicina la primavera, in terrazza fioriscono la fresia e il narciso mentre le carote grattugiate colorano il pranzo