Il tempo tra un impegno e l’altro è poco, ma il pranzo sarà una sosta ricca di sapori con questa pasta integrale pronta in pochi minuti.
Ingredienti per due:
- 150 gr. di spaghetti integrali
- 100 gr. di filetti di tonno
- una manciata di pomodori secchi
- una manciata di olive nere
- origano qb
- olio extra vergine di oliva qb
Metti l’acqua per gli spaghetti sul fuoco. Mentre arriva al bollore, fai rinvenire in acqua calda i pomodori secchi, e sciacquali più volte perché perdano l’eccessiva salinità.
In una ciotola capiente raccogli il tonno spezzettato, le olive denocciolate e grossolanamente tritate, l’origano e i pomodori tagliati a listarelle.
Quando l’acqua bolle butta gli spaghetti, cuocili al dente, scolali e versali nella ciotola insieme ad un filo d’olio. Gira velocemente il tutto e servi gli spaghetti ancora fumanti.